إذا كانت كمية صدور الدجاج صفر جرام، فإن كمية البروتين في هذه الحالة تكون أيضاً صفر جرام، لأنه لا يوجد وزن من صدور الدجاج لاحتساب البروتين منها. للمعلومة: في 100 جرام من صدور الدجاج المطبوخة بدون جلد، يوجد حوالي 30 إلى 31 جرام بروتين تقريباً، وتختلف الكمية تبعاً لطريقة الطهي ونوعية الدجاج.