Najważniejsze: w Polsce aspartam nie jest formalnie zakazany i jest dopuszczony do użycia w żywności, o ile spełnia obowiązujące limity i przepisy dotyczące dodatków do żywności. Jednak temat ten bywa szeroko omawiany w mediach i nauce, zwłaszcza w kontekście potencjalnych skutków zdrowotnych. Poniżej najważniejsze fakty i aktualne konteksty. Główne fakty

• Status prawny: Aspartam jest dopuszczony do stosowania w produktach spożywczych w Polsce i Unii Europejskiej, zgodnie z obowiązującymi przepisami o dodatkach do żywności. Ograniczenia dotyczą przede wszystkim maksymalnych dopuszczalnych dawek na kilogram masy ciała oraz wymagań dotyczących oznakowania.

• Bezpieczeństwo: Globalne organy oceniające bezpieczeństwo aspartamu (np. JECFA/FAO/WHO) ustaliły, że w dopuszczonych dawkach aspartam jest bezpieczny dla ogólnej populacji, w tym dla osób z cukrzycą i wielu innych. Jednak istnieją kontrowersje i różne opinie naukowe, a niektóre badania sugerują możliwe związki z pewnymi ryzykami, co prowadzi do debat i niekiedy lokalnych ograniczeń w niektórych krajach.

• Kwestie specjalne: osoby z phenylketonurią (PKU) muszą unikać lub bardzo ostro ograniczać aspartam ze względu na fenylalaninę, która jest trudna do metabolizowania w ich organizmie. Takie ostrzeżenie często pojawia się na etykietach niektórych produktów.

Najczęściej pojawiające się wątki w mediach

• Spekulacje o rakotwórczości: w ostatnich latach pojawiały się publikacje i artykuły sugerujące możliwe związki między aspartamem a ryzykiem nowotworów, co prowadzi do debaty i aktualizacji zaleceń w różnych krajach. W praktyce, organy regulacyjne UE utrzymują, że przy normalnych dawkach aspartam jest bezpieczny, chociaż prowadzone są dalsze badania i monitorowanie.

• Zakazy w innych jurysdykcjach: niektóre kraje i organizacje w przeszłości rozważały lub wprowadzały ograniczenia dotyczące aspartamu, ale w Polsce i UE funkcjonuje on w szerokim zakresie z zastrzeżeniem oznakowania i limitów.

Praktyczne wskazówki

• Czytanie etykiet: szukaj informacji o obecności aspartamu na etykiecie produktu. Osoby z PKU powinny unikać produktów zawierających aspartam lub sprawdzić zawartość fenylalaniny w skali diety.

• Umiar w diecie: jak w przypadku innych dodatków, kluczowy jest umiar i różnorodność diety. Nie zaleca się przekraczania zalecanych dawek ustalonych przez odpowiednie instytucje zdrowotne.

• Konsultacje: w razie wątpliwości dotyczących wpływu aspartamu na zdrowie — zwłaszcza przy specyficznych schorzeniach, ciąży czy PKU — warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.

Jeśli chcesz, mogę:

• wyszukać najnowsze, aktualnie obowiązujące informacje w polskich źródłach i praktykach UE, aby podać najświeższe stanowiska i ewentualne zmiany przepisów,
• porównać różne źródła na temat bezpieczeństwa aspartamu i przedstawić obiektywne podsumowanie z datami publikacji.