Buatta è un ristorante e bistrot contemporaneo situato a Catania, precisamente in Via Crociferi 42, nel cuore del centro storico ricco di fascino e architettura barocca. Nasce nel 2015 dalla passione di quattro giovani catanesi e propone una cucina siciliana che combina tradizione e innovazione, con un'attenzione particolare alle materie prime locali di alta qualità. Il locale offre un'atmosfera intima, familiare e curata nei dettagli, ideale sia per pranzi informali che cene speciali. Tra le specialità ci sono i piatti denominati "Buatte", contenitori che racchiudono ricette sia tradizionali sia innovative, e i "Cunzatizzi", pane con condimenti tipici siciliani o ispirazioni internazionali. Offrono anche un'ampia scelta di vini naturali, birre artigianali siciliane e un menù adatto anche a chi segue diete senza derivati animali, latticini o glutine. Buatta è apprezzata per la qualità, la creatività e l'attenzione al territorio, rappresentando un'esperienza gastronomica siciliana autentica e moderna a Catania.

In sintesi, Buatta a Catania è un ristorante-bistrot che porta in tavola la Sicilia in chiave contemporanea, con piatti innovativi e ingredienti locali, inserito in una location storica e suggestiva nel centro della città.