La pregunta solicita la edad de Carrascal. Con la información disponible, Jorge Carrascal nació el 25 de mayo de 1998, por lo que, a la fecha actual, tiene 27 años. Detalles relevantes:

• Fecha de nacimiento: 25 de mayo de 1998.
• Cálculo de edad: 2025 menos 1998 = 27 años; su cumpleaños ya ocurrió este año.

Si necesitas la edad exacta en una fecha específica o verificación en fuentes particulares, puedo revisar datos actualizados.