El apellido Quiñones es de origen español, específicamente del reino de León. Proviene de un linaje noble que tuvo sus comienzos en esa región de España. El nombre es toponímico, derivado de lugares llamados Quiñones, y está vinculado históricamente a la nobleza leonesa que participó en la Reconquista y la administración feudal de la zona. También se relaciona con una porción de tierra llamada "quiñón," que en español antiguo significaba una parte de tierra labrante dividida entre herederos.

En cuanto a personas con ese apellido, se encuentran tanto en España como en América Latina, donde fue llevado durante la época colonial. Por ejemplo, Julián Andrés Quiñones es un futbolista nacido en Magüí Payán, Nariño, Colombia, aunque es de nacionalidad mexicana naturalizada.

En resumen, Quiñones es un apellido de origen español (León) con raíces nobiliarias y de tipo toponímico, extendido también en América Latina.