Een gangbare advieshoeveelheid voor patat per persoon is meestal tussen de 200 en 250 gram rauwe patat als hoofdgerecht, en ongeveer 100 tot 150 gram als bijgerecht. Als je wilt rekenen met voorgebakken of diepvriesfriet geldt dezelfde richtlijn qua gewicht na bereiding; het gewicht kan iets afnemen door het bakken. Voor kinderen kun je rekenen aan de ondergrens van ongeveer 150 gram per persoon. Samengevat:

• Hoofdgerecht: 200–250 g rauwe patat per persoon
• Bijgerecht: 100–150 g rauwe patat per persoon
• Opmerkingen: bij verse (zelf gesneden) friet kan de bruto portie iets hoger uitvallen, omdat vocht verdwijnt tijdens het bakken; bij diepvriesfriet blijft de portie grotendeels hetzelfde gewicht na bereiding. Pas de hoeveelheden aan op eetlust en bijgerechten.

Als je wilt, kan ik dit afronden in een concrete checklist voor jouw aantal gasten.