Een standaard Amerikaanse cup is officieel ongeveer 236,6 milliliter, maar wordt vaak afgerond op 240 milliliter in de praktijk. Dit is de meest gebruikte waarde bij recepten, vooral voor vloeibare ingrediënten. Britse cups zijn iets groter, ongeveer 284 milliliter. Het is belangrijk om te weten dat er een verschil is tussen cups voor vloeibare en vaste ingrediënten; de omrekening naar gram kan verschillen per ingrediënt vanwege de dichtheid, maar als volume is 1 cup doorgaans 240 ml (Amerikaans) of 284 ml (Brits).

Voor praktische doeleinden kun je dus aanhouden:

• 1 Amerikaanse cup = 240 ml
• 1 Britse cup = 284 ml

Dit geldt vooral bij het meten van vloeistoffen zoals melk, water of olie. Voor vaste ingrediënten als bloem, suiker of boter kan het gewicht per cup verschillen, maar dat verandert niets aan de ml-waarde voor volume. Houd hier rekening mee in recepten om de juiste verhoudingen aan te houden.