En normal portion pasta per person ligger vanligtvis mellan 70 och 100 gram okokt pasta. Ett standardmått som ofta används är cirka 75 gram okokt pasta per portion, vilket motsvarar ungefär 1-1,2 deciliter. För personer med större aptit eller när pastan är huvudrätten kan mängden ökas till 100-120 gram per person. För barn rekommenderas en mindre portion på ungefär 50-60 gram. Pastan ökar i vikt vid kokning, så till exempel 100 gram okokt pasta blir cirka 200-225 gram kokt pasta. Sammanfattningsvis är 75-100 gram okokt pasta per person ett bra riktmärke att utgå ifrån vid matlagning.