Man bör dricka ungefär 2 till 2,5 liter vatten per dag för vuxna, där rekommendationen från olika myndigheter som Livsmedelsverket och EFSA (European Food Safety Authority) ligger kring dessa nivåer. Kvinnor rekommenderas cirka 2 liter och män cirka 2,5 liter. Detta inkluderar vätska från all dryck och mat, där ungefär 20-30% av vätskan vanligtvis kommer från maten. Behovet kan dock variera beroende på faktorer som kroppsstorlek, fysisk aktivitet, klimat och hälsotillstånd. Vid träning eller varmare klimat behöver man dricka mer för att ersätta vätskeförlust. Det är viktigt att dricka när man är törstig och också vara uppmärksam på kroppens signaler som urinens färg och allmäntillstånd för att avgöra vätskebehovet. Att dricka för mycket vatten snabbt kan vara farligt och leda till vattenförgiftning, men att dricka för lite kan orsaka symtom som huvudvärk, koncentrationssvårigheter och irritation.