Kort svar: “hva betyr bacalao” betyr “what does bacalao mean” på norsk, og bacalao er ordet som vanligvis refererer til fermentert, saltet torsk (klippfisk), samt til en rett laget av slik torsk. Detaljert forklaring

• Betydning av ordet:
  • Bacalao kommer fra spansk og betyr bokstavelig torsk, ofte referert til tørket og saltet torsk. I norsk språkbruk brukes bacalao gjerne om selve klippfisken eller som navn på en rett laget av klippfisk. [bacalao](javascript:void(0))

• Kulturell bruk:
  • I Spania og Portugal brukes betegnelsen bacalao (og bacalhau på portugisisk) om både torsk og retter laget av torsk, spesielt klippfisk som har blitt saltet og tørket for å bevare fiskematen.

• Tilleggselementer du kan møte:
  • I noen kontekster refererer “bacalao” også til spesifikke retter som bruker klippfisk som hovedingrediens, ofte i middelhavs- eller latinamerikanske retter, og dette kan variere regionalt.

Språklige nyanser og praksis

• Opprinnelse og variasjon:
  • Ordet spansk “bacalao” og portugisisk “bacalhau” deler opprinnelsen i torsk, men bruken varierer mellom språk og kjøkken.

• Dialekt- og kontekstforskjeller:
  • I norske kilder refereres bacalao gjerne til en spesifikk klippfiskrett, mens den generelle betydningen fortsatt peker mot torsken som råvare.

Hvis ønskelig, kan dette utdypes med konkrete eksempler på bacalao-retter og typiske ingredienser fra norske eller iberiske oppskrifter.