Gløgg stammer oprindeligt fra traditionen med varm, krydret vin i Europa, men selve gløgg som nordisk/julespecialitet har især rødder i Sverige.

Ordets og drikkens oprindelse

Ordet “gløgg” kommer af det svenske “glögg”, der igen stammer fra udtrykket “glödgat vin”, som betyder opvarmet eller “glødet” vin. Ideen med at søde og krydre varm vin kan spores tilbage til antikkens Grækenland og Romerriget, hvor vin blev tilsat krydderier af både smags- og helbredshensyn.

Udvikling i Europa og Norden

I middelalderen og senere i 1400-1500-tallet blev varm, krydret vin udbredt i blandt andet de tysktalende områder omkring Rhinen, hvilket minder om den tyske glühwein. Herfra bredte traditionen sig nordpå, og i Sverige og resten af Norden har man drukket varm vin siden mindst det 16. århundrede, hvor den blev anset som helsebringende og populær ved hoffet.

Fra Sverige til Danmark og Finland

Glögg i sin mere moderne form blev særlig knyttet til Sverige, hvorfra både navn og tradition spredte sig til nabolandene. Til Danmark kom glögg især fra Sverige i 1900-tallet og blev først for alvor en fast juletradition efter Anden Verdenskrig, mens Finland også overtog drikken fra Sverige omkring slutningen af 1800-tallet.

Kort sammenligning

Aspekt| Oprindelse / betydning
---|---
Ordets “gløgg”| Svensk “glögg” fra “glödgat vin” (opvarmet vin). 179
Drikketypen| Varm, krydret vin kendt siden antikken i Europa. 36
Middelalderform| Krydret varm vin i bl.a. Tyskland (forløber til glühwein). 567
Nordisk udbredelse| Varm vin drukket i Norden siden 1500-tallet, især i Sverige. 369
Til Danmark| Kom fra Sverige og blev udbredt som julegløgg i 1900-tallet. 15