A fruta mais azeda do mundo geralmente é considerada o limão, especialmente o limão-taiti (limão siciliano) devido ao seu alto teor de ácido cítrico, que proporciona um sabor extremamente ácido. Outras frutas muito azedas incluem a acerola, o abacaxi verde, o maracujá e algumas frutas vermelhas como a amora e a framboesa, que contêm elevados níveis de ácidos orgânicos. Além do limão, uma fruta menos conhecida, a biribiri (também chamada de limão de Caiena), também é altamente ácida, com muito ácido oxálico, sendo mais azeda que muitas outras frutas e exigindo consumo moderado para evitar efeitos adversos como lesões renais. No entanto, como limão é uma fruta amplamente reconhecida e mais comum, ela é usualmente citada como a mais azeda do mundo. Portanto, na prática e cultura popular, o limão é considerado a fruta mais azeda do mundo, por sua acidez pronunciada e sabor característico.