Derradeiro resumo direto: entre as opções listadas, o baiacu é o peixe mais conhecido por ser venenoso, por possuir tetrodotoxina, uma neurotoxina extremamente potente. Salmão, arenque e sardinha não são venenosos por natureza; podem apresentar riscos se estiverem contaminados ou com parasitas, mas não são classificados como venenosos como o baiacu. A resposta correta, considerando o termo “venenoso” no sentido convencional de toxinas explícitas, é baiacu. Contexto rápido sobre cada item:

• Salmão: comum em alimentação, especialmente no Brasil, mas não venenoso em si; alguns relatos discutem parasitas ou contaminação em aquicultura, porém isso não o classifica como venenoso por definição.

• Arenque: peixe consumido amplamente, não é venenoso; preocupações atuais costumam envolver parasitas ou contaminação ambiental, não toxina venenosa intrínseca.

• Sardinha: pequena, rica em nutrientes, não venenosa; riscos similares aos do salmão quando mal conservada, mas sem toxina venenosa intrínseca.

• Baiacu: conhecido por possuir tetrodotoxina em várias espécies; extremamente venenoso, pode bloquear sinais nervosos e levar a morte se ingerido em quantidades suficientes.

Se quiser, posso buscar fontes atualizadas para confirmar exatamente quais espécies de baiacu aparecem em discussões locais (ou apenas fornecer referências gerais sobre tetrodotoxina e riscos de consumo seguro de peixes).