On sème traditionnellement le blé de Noël (blé de la Sainte-Barbe) le 4 décembre, jour de la Sainte-Barbe, pour qu’il soit bien levé pour les fêtes.

Date idéale

• La date « officielle » de cette tradition provençale est le 4 décembre, qui laisse environ 3 semaines pour que les graines germent et fassent de jolis brins verts pour Noël.

• Si vous avez un peu de retard, il est encore possible de semer jusqu’au 8–10 décembre, mais les brins seront souvent plus courts pour le 24.

Petit mode d’emploi rapide

• Utiliser des coupelles peu profondes garnies de coton ou de terreau humidifié, puis répartir les grains de blé (ou lentilles/pois chiches) en couche dense.

• Placer à température ambiante, à la lumière mais sans plein soleil, en gardant le support toujours légèrement humide (jamais détrempé) pour une germination régulière jusqu’à Noël.