البوتاسيوم يوجد في العديد من المصادر الغذائية المختلفة، أهمها الخضروات والفواكه وبعض المصادر الحيوانية. من أبرز الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم:
- الخضروات: مثل البطاطس والبطاطا الحلوة، السبانخ، السلق، الجزر، الطماطم، الفاصولياء، العدس، البروكولي، واليقطين.
- الفواكه: مثل الموز، البرتقال، المشمش، الشمام، التمر، الخوخ، الأفوكادو.
- مصادر أخرى: اللحوم مثل اللحم البقري والدواجن، الأسماك مثل السالمون، المكسرات، والبذور، ومنتجات الألبان مثل الحليب.
كمية البوتاسيوم الموصى بها يومياً للشخص الطبيعي حوالي 4700 ملليغرام. تناول هذه الأطعمة يمكن أن يوفر هذه الكمية بشكل جيد ويساعد الجسم في القيام بوظائفه الحيوية مثل تنظيم ضغط الدم، وظائف العضلات، والأعصاب.
