عدد السعرات الحرارية في البيضة المسلوقة يعتمد على حجم البيضة، كالتالي:

• بيضة صغيرة بوزن حوالي 37 غرام تحتوي على حوالي 52.5 سعر حراري.
• بيضة متوسطة بوزن 44 غرام تحتوي على حوالي 62.5 سعر حراري.
• بيضة كبيرة بوزن 50 غرام تحتوي على حوالي 71 إلى 72 سعرة حرارية.
• بيضة كبيرة جداً بوزن 56 غرام تحتوي على حوالي 82.4 سعر حراري.
• بيضة جامبو بوزن 63 غرام تحتوي على حوالي 90 إلى 92.3 سعر حراري.

القيمة الغذائية للبيضة المسلوقة بحجم 50 غرام تشمل حوالي 6.24 غرام من البروتين، 4.72 غرام من الدهون، وكميات ضئيلة من الكربوهيدرات وبعض الفيتامينات والمعادن المهمة مثل الكالسيوم والحديد والفوسفور.