لحساب احتياج الجسم من السعرات الحرارية اليومية، يجب اتباع الخطوات التالية:
- حساب معدل الأيض الأساسي (BMR): هو عدد السعرات التي يحتاجها الجسم في حالة الراحة للحفاظ على وظائفه الحيوية، ويحسب باستخدام معادلة ميفلين-سانت جيور كالتالي:
- للرجال: BMR=10×الوزن (كجم)+6.25×الطول (سم)−5×العمر (سنة)+5BMR=10\times \text{الوزن (كجم)}+6.25\times \text{الطول (سم)}-5\times \text{العمر (سنة)}+5BMR=10×الوزن (كجم)+6.25×الطول (سم)−5×العمر (سنة)+5
- للنساء: BMR=10×الوزن (كجم)+6.25×الطول (سم)−5×العمر (سنة)−161BMR=10\times \text{الوزن (كجم)}+6.25\times \text{الطول (سم)}-5\times \text{العمر (سنة)}-161BMR=10×الوزن (كجم)+6.25×الطول (سم)−5×العمر (سنة)−161
- تحديد مستوى النشاط اليومي: يتم ضرب معدل الأيض الأساسي في عامل النشاط الذي يعبر عن مستوى الحركة والنشاط البدني، وتشمل العوامل:
- قليل النشاط (جلوس معظم الوقت): BMR×1.2BMR\times 1.2BMR×1.2
- نشاط خفيف (تمارين خفيفة 1-3 أيام في الأسبوع): BMR×1.375BMR\times 1.375BMR×1.375
- نشاط متوسط (تمارين معتدلة 3-5 أيام في الأسبوع): BMR×1.55BMR\times 1.55BMR×1.55
- نشاط عالي (تمارين شاقة 6-7 أيام في الأسبوع): BMR×1.725BMR\times 1.725BMR×1.725
- نشاط فائق (تمارين شديدة أو وظيفة بدنية مكثفة): BMR×1.9BMR\times 1.9BMR×1.9
- النتيجة هي عدد السعرات الحرارية اليومية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على الوزن الحالي.
باستخدام هذه الطريقة، يمكن لكل شخص معرفة كم سعر حراري يحتاج يوميًا بناءً على عمره، جنسه، وزنه، طوله، ومستوى نشاطه البدني.
