التمر يُعتبر طعام الفقراء لأنه غذاء متكامل من حيث القيمة الغذائية ويتميز بعدة صفات تجعله مناسبًا للفقراء بشكل خاص:
- التمر متوفر بكثرة وسهل الحصول عليه خاصة في الدول العربية، ويعتبر من الأطعمة ذات التكلفة المنخفضة مقارنة بالأغذية الأخرى.
- يحتوي التمر على سكريات طبيعية تمنح الجسم طاقة سريعة، إضافة إلى احتوائه على فيتامينات ومعادن مهمة تغطي احتياجات الجسم الأساسية.
- التمر غني بالألياف التي تساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي، كما يحتوي على مضادات أكسدة ومواد غذائية تقوي المناعة.
- بسبب هذه الميزات، يمكن للتمر أن يغني عن العديد من الأطعمة الأخرى باهظة الثمن، ما يجعله مطلوبًا كغذاء اقتصادي ومغذي في آن واحد.
- علاوة على كونه طعامًا متاحًا ورخيصًا، فإن له مكانة ثقافية ودينية خاصة تجعل استهلاكه شائعًا بين جميع طبقات المجتمع، بما في ذلك الفقراء.
لهذا السبب، يُطلق على التمر لقب "طعام الفقراء" لأنه يجمع بين القيمة الغذائية العالية والتكلفة المنخفضة وسهولة الوصول إليه، مما يجعله خيارًا عمليًا وحيويًا للفقراء حول العالم العربي والإسلامي.
