القنفذ هو حيوان قارت يميل بشكل كبير إلى أكل اللحوم، وخاصة الحشرات واللافقاريات الأخرى مثل الديدان والخنافس واليرقات، كما يتغذى على الحلزونات والبزاقات، والعناكب، وذوات الألف رجل. وقد يأكل أيضًا فقاريات صغيرة مثل الضفادع الصغيرة والسحالي والثعابين الصغيرة وصغار القوارض، بالإضافة إلى بيض الطيور التي تعشش على الأرض. كما يمكن أن يتغذى على الجيف (جثث الحيوانات الميتة) وبعض المواد النباتية مثل الفواكه المتساقطة (التوت، التفاح) والجذور والفطريات، ولكن هذه تمثل جزءًا ثانوياً من غذائه. عند تربية القنفذ في المنزل، يُنصح بإعطائه طعاماً غنيًا بالبروتين مثل طعام القطط الجاف المخصص للبالغين، ويمكن أيضاً تقديم ديدان الوجبة الحية أو المجففة والصراصير، وقليل من الفواكه والخضروات المقطعة جيدًا. يجب تجنب الأطعمة الضارة مثل الحليب، الشوكولاتة، العنب، البصل، والثوم. إجمالاً، غذاء القنفذ متنوع بين الحشرات، اللافقاريات، بعض الفقاريات الصغيرة، وأطعمة نباتية بشكل ثانوي، مع أهمية توفير نظام غذائي متوازن خاصة إذا تم تربيته كحيوان أليف.