Szklanka mąki pszennej waży zwykle między 120 a 160 g, w zależności od rodzaju szklanki i sposobu odmierzenia. Najczęściej podawane wartości to:

• standardowa szklanka 250 ml: około 150–160 g mąki pszennej (typ 550/typ uniwersalny). Dla mąki pszennej chlebowej może być nieco lżejsza lub cięższa w zależności od sypkości.
• niektóre źródła podają około 160 g dla pełnej szklanki.

Przy przeliczaniu mąki na szklanki warto brać pod uwagę, że:

• mąka sypana luźno waży mniej niż ubita, więc 1 szklanka może być bliżej 120–130 g jeśli mierzona była ubiciem lub ubijaniem.
• jeżeli przepis stanowi 500 g mąki, to jest to zwykle nieco ponad 3 szklanki (3 x 160 g = 480 g; dodatkowe 20 g to około 1–2 łyżki odmierzonej mąki).

Jeśli potrzebujesz precyzyjnego przelicznika dla konkretnego typu mąki (np. pszenna uniwersalna vs. mąka chlebowa) i konkretnego typu szklanki (standardowa 250 ml), mogę podać dopasowaną wartość na podstawie Twojego przepisu.