Voici une réponse directe et pratique à votre question. Réponse rapide

• En règle générale, une intoxication alimentaire bénigne dure entre 24 et 72 heures, parfois un peu plus selon l’agent infectieux et la quantité ingérée. Des cas plus simples peuvent s’estomper en moins d’un jour, tandis que certaines infections plus marquées peuvent durer plusieurs jours. Pour les formes les plus courantes liées à des toxines ou à des bactéries comme Staphylococcus, Salmonella ou Campylobacter, les symptômes et leur durée varient mais restent généralement de l’ordre de quelques heures à quelques jours. Ces estimations s’appuient sur des sources médicales et sanitaires récentes et tiennent compte des variations individuelles. [sources générales sur la durée typique des intoxications alimentaires]

Détails et conseils

• Incubation et durée: la période entre l’ingestion et l’apparition des symptômes peut varier de quelques heures à 48 heures ou plus selon l’agent responsable. La durée des symptômes elle-même est souvent de 1 à 3 jours, mais peut être plus courte ou plus longue selon la gravité et les facteurs individuels. [sources générales sur l’incubation et la durée]
• Signes typiques: diarrhée, douleurs abdominales, nausées, vomissements, parfois fièvre légère. Les symptômes peuvent être plus intenses chez certaines personnes (enfants, personnes âgées, immunodéprimées). [sources générales sur les symptômes]
• Hydratation: l’élément clé du traitement est l’hydratation orale régulière. En cas de diarrhée importante ou de vomissements, privilégier des solutions de réhydratation ou des petites gorgées fréquentes. [sources générales sur le traitement]
• Quand consulter rapidement: si des signes de déshydratation apparaissent (sécheresse importante, urines peu fréquentes, vertiges), si la diarrhée dure plus de 3 jours chez un adulte ou plus de 24 heures chez un enfant, en présence de sang dans les selles, fièvre élevée persistante, ou symptômes neurologiques, il faut contacter un professionnel de santé rapidement. [sources générales sur les critères de consultation]
• Prévention et précautions: bonne hygiène alimentaire, cuisson complète des aliments sensibles (volaille, œufs), réfrigération adéquate, séparation des aliments crus et cuits, et lavage des mains régulier. [sources générales sur la prévention]

Si vous le souhaitez, préciser votre pays ou région et les symptômes exacts (durée, nature des selles, fièvre, déshydratation) pour obtenir une estimation plus ciblée et des conseils adaptés.