Gemiddeld wordt aangeraden om voor een hoofdgerecht tussen de 100 en 125 gram droge pasta per persoon te rekenen. Voor kleinere eters, kinderen of als het gerecht een voorgerecht is, is 80 gram meestal voldoende. Dit geldt voor vrijwel alle soorten pasta, ongeacht of het spaghetti, penne, fusilli, of een andere soort is. Als de pasta volkoren is of als het gerecht veel vullende ingrediënten bevat (zoals kaas, room of vlees), kan de hoeveelheid pasta iets minder zijn omdat je dan sneller vol zit. Voor pasta met eieren door het deeg geldt vaak een hoeveelheid van ongeveer 100 gram per persoon. Deze richtlijnen helpen om voedselverspilling te voorkomen en om precies genoeg pasta te koken voor je gezelschap.