La vitamina C sirve para múltiples funciones en el cuerpo, principalmente en la formación y mantenimiento de tejidos y en la protección celular. A continuación, te doy un resumen claro y práctico de sus usos más relevantes. Qué es y funciones clave

• Colágeno y tejidos: participa en la síntesis de colágeno, una proteína esencial para la piel, tendones, ligamentos, vasos sanguíneos, cartílagos, huesos y dientes. Esto ayuda a mantener la estructura y la reparación de estos tejidos.

• Cicatrización: facilita la curación de heridas y la formación de tejido cicatricial.

• Absorción de hierro: mejora la absorción del hierro de fuentes vegetales, lo que ayuda a prevenir la anemia por deficiencia de hierro.

• Antioxidante: actúa como antioxidante, neutralizando radicales libres y ayudando a reducir el daño celular asociado al estrés oxidativo.

• Inmunidad: participa en la función normal del sistema inmunitario, apoyando la defensa frente a infecciones.

Uso práctico y dosis

• Alimentos ricos en vitamina C: frutas y verduras como cítricos, kiwis, fresas, pimientos, brócoli y espinacas. Una dieta balanceada suele cubrir las necesidades sin necesidad de suplementos para la mayoría de personas sanas.

• Suplementación: puede ser útil en ciertas situaciones (p. ej., necesidad aumentada, dietas restrictivas, o condiciones médicas específicas) bajo supervisión médica. No hay evidencia contundente de que suplementar prevenga resfriados en la población general, aunque podría acortar ligeramente la duración de los síntomas en algunas personas.

• Dosis extremas: las dosis muy altas pueden causar malestares gastrointestinales y, en casos prolongados, aumentar el riesgo de cálculos renales en algunas personas. Lo habitual es consultar a un profesional de la salud antes de usar dosis altas.

Precauciones y consideraciones

• Personas con condiciones específicas (como ciertos trastornos renales o antecedentes de cálculos) deben consultar a su médico antes de tomar suplementos altos de vitamina C.

• La vitamina C se elimina por la orina cuando se ingiere en exceso; no hay reserva a largo plazo en el cuerpo, por lo que es importante consumirla de forma regular a través de la dieta.

Resumen directo

• Sirve para formar colágeno, cicatrización, absorción de hierro, protección antioxidante e impulso del sistema inmunitario. Se encuentra principalmente en frutas y verduras, y la mayoría de las personas cubre sus necesidades con una dieta variada; los suplementos se usan con indicación médica y supervisión.