In media, un adulto ha nel proprio corpo una quantità di sangue che varia tra 4,5 e 6 litri. Questa quantità rappresenta circa il 7-8% del peso corporeo totale, con differenze che dipendono da fattori come sesso, età e peso. Per esempio, un uomo adulto medio pesa intorno ai 70 kg e ha circa 5 litri di sangue, mentre una donna ne possiede in media circa un litro in meno, cioè tra 4,5 e 5 litri. Il sangue è un tessuto liquido fondamentale per la respirazione cellulare, il trasporto di nutrienti e ossigeno, la rimozione di scarti, la regolazione del calore corporeo e la difesa immunitaria.