Los triglicéridos son un tipo de lípidos o grasas que se encuentran en la sangre y en los tejidos adiposos del cuerpo. Están compuestos por una molécula de glicerol unida a tres moléculas de ácidos grasos, de ahí su nombre: "tri" significa tres y "glicérido" se refiere al glicerol. Su función principal es servir como fuente de energía para el organismo. Se obtienen a través de la dieta, al consumir alimentos ricos en grasa, y también pueden ser sintetizados en el hígado a partir de otros nutrientes, como los carbohidratos. Una vez formados, los triglicéridos circulan en la sangre dentro de lipoproteínas, que permiten su transporte a los tejidos donde se utilizan para obtener energía. Sin embargo, niveles elevados de triglicéridos en sangre pueden ser perjudiciales y están asociados a un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares y otros problemas de salud. Esta definición y explicación es respaldada por fuentes médicas y científicas actuales.