A spirulina é uma cianobactéria microscópica, muitas vezes erradamente chamada de alga azul-verde, que cresce em ambientes aquáticos doces e salgados, especialmente em regiões tropicais. Tem uma forma em espiral e uma cor azul- esverdeada devido à presença de pigmentos como ficocianina e clorofila. A spirulina é considerada um superalimento devido à sua alta densidade nutricional, contendo cerca de 70% a 95% de proteínas de alta qualidade com todos os aminoácidos essenciais, além de vitaminas (como B1, B2, B3, B6, B12, C, E e K), minerais (ferro, cálcio, magnésio, fósforo, potássio), fibras, ácidos graxos essenciais e antioxidantes. Ela é consumida há milhares de anos por povos indígenas no México e na África e atualmente é usada principalmente como suplemento alimentar em forma de pó, comprimidos ou cápsulas. Entre seus benefícios para a saúde destacam-se o fortalecimento do sistema imunológico, ação antioxidante, auxílio na perda de peso, controle do colesterol, suporte no tratamento da diabetes e inflamações, além de ajudar no ganho de massa muscular. A spirulina é altamente biodisponível, ou seja, seus nutrientes são facilmente absorvidos pelo organismo, o que a torna uma importante opção nutricional para vegetarianos e pessoas que buscam complementar a dieta. Por ser uma fonte rica de proteínas, vitaminas e minerais, é usada para prevenir deficiências nutricionais e melhorar o perfil geral da saúde, sendo ainda estudada pela sua capacidade antiviral e anti-inflamatória. Ela deve ser consumida conforme orientação, pois o excesso pode causar desconfortos. Assim, a spirulina é um suplemento natural e funcional que pode contribuir significativamente para uma alimentação equilibrada e para o bem-estar geral.