السعرات الحرارية في الأرز تختلف حسب نوع الأرز وطريقة تحضيره. عمومًا:

• كوب واحد من الأرز الأبيض المطبوخ (حوالي 158-205 غرام) يحتوي على حوالي 205-266 سعر حراري.
• الأرز البني المطبوخ يحتوي على حوالي 248 سعر حراري لكل كوب.
• لكل 100 غرام من أرز بسمتي المطهو، السعرات تتراوح بين 117 و130 سعر حراري.
• ملعقة كبيرة من أرز بسمتي تزن حوالي 15 غرام تحتوي على حوالي 54 سعر حراري.

هذه القيم قد تختلف بحسب نوع الأرز وطريقة الطهي وإضافة المكونات الأخرى كالزيت أو اللحم.